アラジンストーブでコトコト*幸せ甘酒レシピ*
ストーブでコトコト甘酒がこの時期の幸せ〜
酒粕 100g
水 800cc(4カップ)
砂糖 70g
塩 ひとつまみ
①水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、一口大にちぎった酒粕を鍋に入れ、10分放置。
②お湯につけた酒粕が柔らかくなったら、再び火にかけ、酒粕がしっかり溶けるように、かき回しながら沸騰させる。
③沸騰したら、砂糖と塩を入れてかき混ぜて、一煮立ちしたら完成〜♪
子供のころは苦手だった酒粕。
いつから美味しく感じられるようになったんだろう、、、
スーパーなどで酒粕を見かけたら、ぜひ手にとって 一度作ってみてください。
市販の甘酒とは全く違った美味しさと、 あったかくて幸せなひとときに出逢えるはずです(*^^*)
*ちなみに*
数分間の加熱でアルコールはとぶらしいですが、注意して調理しなければ子どもさんや妊婦さん、授乳中のお母さんは微量でも反応が出てしまうかもしれませんm(_ _)m