産前産後ほっこり和ごはん

助産院の産後ごはんづくりや、産前産後や子育て期の訪問サポートのつれづれ日記。

みんな大好き やっぱり和のごはん。
妊婦さんや産後のお母さん、お母さんのおっぱいから赤ちゃんへ、そして 大きくなる子供たちへ、ほっこり幸せが届きますように。

調味料の選び方、シンプルな調理法や調理器具について、また時には 子育てにおける心の持ちようをお届けしていけたらと思います。

簡単 オススメ 便利 *万能ダレ*


【万能ダレ】(朝倉ユキさんの本より)

にんにく 1片

しょうが 1/2片

しょうゆ 1カップ


作り方


①材料をすべてミキサーにかけて、ガー。


※ミキサーがない方は、にんにくとしょうがをすりおろしてしょうゆと混ぜ合わせればOK。

※ビンなどに入れて、冷蔵庫で1ヶ月以上保存可能です。


以上〜



野菜料理を、しっかりパンチの効いた味に変身してくれる まさに万能な調味料!


◎麻婆豆腐 麻婆なす

◎きのこの和風パスタ

◎わかめスープ

◎チンジャオロース


などなど


ぜひ作って冷蔵庫に入れておくことを、強くおすすめします。

そうすれば、とーってもおいしいものがコレ一本で味付け完了〜♪

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