産前産後ほっこり和ごはん

助産院の産後ごはんづくりや、産前産後や子育て期の訪問サポートのつれづれ日記。

みんな大好き やっぱり和のごはん。
妊婦さんや産後のお母さん、お母さんのおっぱいから赤ちゃんへ、そして 大きくなる子供たちへ、ほっこり幸せが届きますように。

調味料の選び方、シンプルな調理法や調理器具について、また時には 子育てにおける心の持ちようをお届けしていけたらと思います。

万能ダレを使って *野菜たっぷり五目春雨*

材料 勢ぞろい〜

(人参は金美人参のため オレンジ色です。下は 切り干し大根です)


千切りにして、お鍋にポイポイ〜


水(200cc)と万能ダレ(大2〜3)を注いで、春雨を乾燥のまま入れて、沸騰させる


春雨と野菜が柔らかくなったら、ゴマ油で調味し、炒めながら汁気をとばす。仕上げに さやいんげんなど 緑を入れて少し蓋をして蒸し煮すれば 完成〜♪


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