産前産後ほっこり和ごはん

助産院の産後ごはんづくりや、産前産後や子育て期の訪問サポートのつれづれ日記。

みんな大好き やっぱり和のごはん。
妊婦さんや産後のお母さん、お母さんのおっぱいから赤ちゃんへ、そして 大きくなる子供たちへ、ほっこり幸せが届きますように。

調味料の選び方、シンプルな調理法や調理器具について、また時には 子育てにおける心の持ちようをお届けしていけたらと思います。

こどもからも大人気!*お野菜のみのポタージュ*

お子ちゃまや 悪阻中のママや 産後のママのにも大人気!

お野菜のみのポタージュスープ(養生料理教室いちか さんのレシピ)

①お鍋に、えのき、じゃがいも、コーン、玉ねぎの順に重ね、塩をほんのすこし降り、水を1カップくらい加え強火にかける。

②湯気が出てきて良い香りがしたら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

③粗熱をとってミキサー又はハンドミキサーにかけて、水1.5カップほど加えて濃度を調整ふる。

④塩としょうゆ(かくし味程度)で調味して完成〜

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