今が旬!筍たけのこ
たけのこが店頭に並ぶと春の到来を感じますね。1本丸ごと買ってみるのも旬の醍醐味。
我が家で筍といえば、幼稚園で思う存分筍掘り(折り?)と筍料理を楽しんだ元園児たち😊
手慣れたものです!
今日は 筍昆布と煮ます😋
筍昆布とは、筍を煮る専用の昆布だそう。
昆布が薄くてトロトロになり、筍に絡みついて懐かしい味ですが、この辺りのスーパーでは筍昆布を見かけないのでもしかしたら「筍と昆布の煮物」は「北陸の郷土料理」かもしれません。。^^;
この時期 覚えておきたい 筍の記事✨↓↓
土佐煮も大好物!!
https://kubo-sanchi.muragon.com/entry/53.html
✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎
産前産後・子育て訪問サポートつなぐ 詳しくはこちら ↓↓
https://kubo-sanchi.muragon.com/entry/81.html